自2019年起，餐饮行业遭遇了巨大的打击。数据表明2021年餐饮业损失惨重，超过100万的餐饮店铺被注销。

熬过最难的2021年，2022年，餐饮行业还在复苏的道路上挣扎。

对于连锁餐饮品牌来说，如果“开源”是2021年餐饮行业的关键词的话，那么“节流+提效”将是2022年餐饮行业的关键词。

如何才能做到“节流+提效”呢？

这需要餐饮行业实现数字化转型，具体落地就要从餐饮企业的痛点入手。

1、供应链成本过高

中国餐饮业2017年的市场规模接近4万亿，在餐饮企业整体经营成本中，食材采购成本就占据40%，而房租和人力成本加起来只占据30%。

在疫情中，很多个人/小型餐饮店都出现库存积压困难，导致现金流断裂，不得不选择关店。面对疫情常态化，很多连锁品牌开始推动采购流程数字化、标准化，通过数字化预测分析，按需采购，降低成本。

2、提升协作效率的需求

在餐饮行业之前的发展历程中，因为业务、资金与数据的割裂，为餐饮行业的全业务流程造成重重障碍。

比如以前想兑换餐饮企业的优惠券或者奖励，兑换过程非常麻烦，因为财务审批流程十分繁琐，客户体验很麻烦。

但在进销存管理系统中，从活动、优惠、订单、积分、段还的全流程，都能直接在进销存软件中自动化流转，提升各部门的协作效率。

3、降低人力资源成本

连锁餐饮品牌普遍具有门店区域分散，人员频繁流动等特点。这就意味着大部分餐饮企业的人力资源部门需要经常进行线上招聘、培训、管理、上岗服务。

此外，餐饮行业的数字化转型与大部分行业不同，餐饮行业的从业者，大多具有收入低、薪酬福利低、数字化应用水平低、工作饱和度大、繁琐重复等特点。

为了让员工跟上数字化转型，高效做法就是使用进销存软件统一管理企业员工，用进销存系统规范业务流程。

餐饮行业缺少数字化人才，也缺乏相应的数字化氛围。因此，在选购进销存软件的过程中，很多餐饮企业也希望采购代运营服务。

也就是能为中小餐企提供经营状况分析、营销活动推广等方面的培训。目前，小程序商城可为餐饮企业提供商企运营工具。

因此，餐饮行业要做到数字化转型，行业定制的进销存软件是线上线下一体化的企业运营和服务就非常重要，而且这也是餐饮企业的必然发展趋势。